Contenuto per 100 gr di CRESCENZA Grasso 21-25 % Proteine 13-15 % Acqua 60 % Lattosio 1,6-2,5 % Ceneri 2-3 % Umidità 60% Carboidrati 3% Calcio 480 mg Valore energetico Kcal 253-270 Kj 1105 CRESCENZA Ultima nata della gamma ARRIGONI, cremosa e delicata, si distingue comunque per il suo sapore ben definito. La crescenza è un formaggio fresco a pasta morbida oggi prodotto esclusivamente con latte di vacca pastorizzato. La pasta al taglio si presenta morbida, omogenea, priva di occhiature e di colore bianco anche sulla superficie. Peso medio per forma: kg 2 (disponibile anche frazionato)